澤乃井地元米の酒蔵（めぐる）　| 灘伏見日本酒紀行

地元青梅の風土を表現した、穏やかな香りと米の旨みが調和した純米吟醸です。口当たりは滑らかで、後味はすっきりとキレが良いのが特徴です。

小澤酒造は元禄15年（1702年）創業の歴史ある蔵元で、多摩川の清流と豊かな自然に恵まれた青梅の地で酒造りを続けています。「澤乃井」は、蔵の敷地内にある井戸から湧き出る清らかな水に由来しています。地元青梅の米と水にこだわり、地域に根ざした酒造りを行っています。