花垣超辛純米生酒　| 灘伏見日本酒紀行

もろみを完全発酵させ、日本酒度+12を目指した超辛口の純米生酒です。フレッシュな辛さの中に、旨味が広がる短切れの味わいが特徴で、食中酒に最適です。

南部酒造場は享保18年（1733年）創業の歴史ある蔵元です。福井県大野市という豊かな自然に恵まれた地で、清らかな伏流水と良質な米を使い、伝統的な手法で酒造りを行っています。銘柄「花垣」は、その土地の美しい情景から名付けられたとされています。